嫁接歐月在冬季是否會(huì)凍死取決于當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及采取的保護(hù)措施。如果溫度過(guò)低且沒(méi)有適當(dāng)?shù)谋卮胧﹦t有可能受到凍害甚至死亡但通常情況下通過(guò)合理的管理和保護(hù)是可以安全越冬的。

原因分析：
歐月即歐洲玫瑰具有一定的耐寒能力但不同品種間存在差異。對(duì)于嫁接苗來(lái)說(shuō)其耐寒性還與砧木種類有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)只要冬季溫度不低于-15°C大多數(shù)歐月品種都能夠存活。然而在極端寒冷或突然降溫的情況下如果沒(méi)有做好防寒工作就可能會(huì)導(dǎo)致植株受損甚至死亡。

提高抗寒性的方法：
為了確保嫁接歐月能夠順利度過(guò)寒冬可以采取一些措施來(lái)增強(qiáng)它們的抗寒能力：
1. 選擇耐寒性強(qiáng)的品種和砧木組合；
2. 在秋季減少氮肥使用量以促進(jìn)植株木質(zhì)化增加抗寒性；
3. 冬季來(lái)臨前對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜羧コ∪踔l減少水分蒸發(fā)；
4. 使用稻草、干樹葉等覆蓋物將根部及周圍土壤覆蓋住防止根系受凍；
5. 對(duì)于特別寒冷的地區(qū)還可以搭建簡(jiǎn)易溫室或使用保溫膜等方式進(jìn)一步提高保溫效果。

特殊情況下的應(yīng)對(duì)策略：
盡管采取了上述措施但在某些極端天氣條件下如長(zhǎng)時(shí)間低于-20°C的嚴(yán)寒仍可能給歐月帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。此時(shí)建議密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)并在預(yù)測(cè)到極寒天氣時(shí)采取更加嚴(yán)格的防護(hù)措施比如使用更厚實(shí)的覆蓋材料或是將盆栽移至相對(duì)溫暖的環(huán)境中暫時(shí)避寒。

總結(jié)：
綜上所述嫁接歐月在冬季是否會(huì)被凍死主要取決于所處地區(qū)的氣候條件以及園藝愛好者們所采取的保護(hù)措施。通過(guò)合理選擇品種加強(qiáng)日常管理并適時(shí)采取有效的防寒措施大多數(shù)歐月都能安然度過(guò)寒冷季節(jié)繼續(xù)綻放美麗。